FRANZISKANER HEFE WEIZEN Birra di grano leggera
Stile Bavarian Weizer
Gusto fresco e originale
Grado alcolico 5,2 %Vol
Particolarità/strong> Birra di grano dal corpo leggero e fruttato, dal caratteristico colore torbido.
Franziskaner Weissbier è una classica birra di frumento tedesca in versione non filtrata (Hefeweizen).
Aspetto
Colore arancio scuro e intensi riflessi dorati. L’aspetto è torbido e impedisce di vedere attraverso. La schiuma è uno dei tratti più belli di questa birra. Di colore bianco albume, si presenta alta, compatta e pannosa, ben persistente.
Aroma
Al naso non appare straordinaria, leggermente amara di quelle note che in una Weizen fanno la differenza. Lieve fruttato di banana, leggeri chiodi di garofano, una base di frumento che ricorda il pane, la farina in generale e la brioche in particolare, accenni di agrumi (arancia).
Gusto
Al contrario in bocca è qualcosa di portentoso: corpo medio e rotondo, con una tendenza dolce che accarezza il palato e delizia la bocca. L’ingresso dolce è smorzato dal sottile pizzicore speziato/pepato, che assieme alla nota amara – meglio aspra – di agrumi aiuta a bilanciare la bevuta e accrescerne il potere rinfrescante. Chiude com’è iniziata, dolce, ma senza zuccheri residui: solo l’impressione di abbondanza data anche dal lievito non filtrato.
FORMATO DISPONIBILE: Fusto 30 lt, Fusto 18 lt, Fusto 6 lt, bottiglia 50 cl