La Grappa di Amarone, distillato di vinacce derivate da uve passite di Molinara, Rondinella e Corvina esclusivamente destinate alla produzione di Amarone della Valpolicella.
La Grappa di Amarone è di colore ambrato, profumo di bouquet, gusto deciso, affinamento almeno 24 mesi in botti e barriques di legni pregiati.
Gradazione alcolica: 40% vol.
E’ in bottiglia di vetro da 0.50. Affinamento in botti di rovere e ciliegio.
Temperatura di servizio 16-18°
Acconsentimenti: pasticceria secca, cioccolato fondente almeno 70% o al peperoncino e frutta secca.