LUGANA DOC
Vitigno: Trebbiano di Lugana.
Collocazione e caratteristiche del vigneto: Prodotto da uve di vigneti locati a sud del Lago di Garda, sulle colline Moreniche.
Altitudine media dei terreni e loro composizione: 100/150 metri s.l.m.. Terreno calcareo e argilloso.
Forma d’allevamento: Guyot.
Vendemmia: Da settembre a ottobre.
Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Descrizione organolettica: Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso molto intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori bianchi, banana, agrumi, albicocca, pesca e mandorla. Al palato secco, fresco, armonico, caldo con un’ottima persistenza. Ritorno agli aromi nasali, ottima bevibilità.
Vol.: 13%.
Abbinamento consigliato: Ideale da solo o per una cucina di Lago. Ottimo per primi piatti in brodo e zuppe di legumi, pasta al sugo o cucina estiva leggera, cucina cinese, giapponese, thailandese, malesiana e vegetariana.